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小山楂的几种保存方法

发布时间:2021/2/25 浏览次数:

山楂,我们经常见到的应该是糖炒山楂和冰糖葫芦。它的用途也非常的广泛,有的人坐车的时候都会带一些小山楂,因为它可以提神,还可以开胃,重要的是还有许多的营养价值。山楂相对来说还是非常耐保存的,但是该如何让它保存得更长久呢。接下来我来介绍几种保存该食物的方法。

一种:刚买回来的山楂是不要洗干净的,我们直接用保鲜袋装好。然后放在冷藏室中存放,新鲜的山楂不要沾有水分,是让山楂保持刚买回来的状态。

二种:如果觉得冰箱内的温度不太高,也可以放在阴凉通风的地方存放,可以不需要放在冰箱中来存放。

三种:如果想要存放的时间比较长,那么就可以放在冰箱的冷冻的里面,这样才不会很容易的变质腐烂。

四种:这种方法在许多的地方还是不经常用到的,用沟藏的方法。我们首先要选择地势比较平,并且干燥、背风向阳、不容易有存水、交通方便的地方挖沟,沟的方向一般都是南北。一般沟上宽为一百厘米到一百二十厘米,沟深为五十到六十,下宽为七十到八十厘米,重要的是沟底一定要平整。

然后向沟底铺一层十到十五厘米的细湿沙,然后弄平压实。然后把挑选好的山楂堆放其上,每层大约厚四十到五十厘米。在保存前白天要盖上席子,夜间拿开进行散热。

存放一段时间后,后面的时间主要是防冻,当地冻已经很深的时候,顶上要加盖干草、树叶等防寒。以后随气温下降逐渐加土,厚三十到四十厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。

五种:用坑藏法。挖一个坑,大约深一百厘米,半径约三十五厘米。坑底铺上一层十五到二十厘米的细沙,然后把选好的山楂堆进坑内,堆高五十到六十厘米,上面盖上一层十五到二十的细沙,然后覆上土堆。

前面这几种方法保存后,口感可能不是很好,所以现在许多的农户大多用保鲜的塑料袋进行保存。不用以往埋藏的方法,而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库保存。此种方法可以大量保存,非常的实用。

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